Jeden Monat hat ein unterschiedliches Gemüse Saison. Credit: Adobe Stock
Du hast Lust auf etwas Frisches und Gesundes? Dann erfahre hier, welches Gemüse laut Kalender gerade Saison hat.
Gibt es etwas Besseres als frisches Gemüse? Läuft man durch die Regale im Supermarkt, findet man dort das ganze Jahr über eine bunte Auswahl. Das Problem: Viele Sorten werden extra aus dem Ausland importiert, weil sie nicht in Saison sind.
Viel besser schmeckt das Gemüse aber, wenn es regional angebaut und zur passenden Zeit geerntet wird. So werden nicht nur lange Lieferwege vermieden, die Produkte schmecken auch einfach tausendmal besser.
Aber welches heimische Gemüse ist in Saison?
Klickt euch durch unseren Saisonkalender, um es herauszufinden, welches Gemüse Saison hat:
Chinakohl hat im März und April Nebensaison, ist das ganze Jahr über erhältlich. Gleiches gilt auch für Rotkohl und Weißkohl, auch wenn deren Nebensaison im April und Mai ist.
Der Klassiker unter den Beilagen bekommt ihr das ganze Jahr über aus heimischem Anbau. Ein Glück, denn Kartoffeln sind nicht nur langlebig und lecker, sie sind auch richtig günstig!
Auch wenn es Feldsalat laut Saisonkalender das ganze Jahr über gibt, so ist die Hauptsaison doch recht kurz und zweigeteilt: Von Januar bis Februar und von September bis Oktober.
Lauch, oder auch Porree, gibt es so gut wie immer. Frühlingszwiebeln, gerne auch Lauchzwiebeln genannt, sind übrigens nicht mit dem Lauch verwandt - und es gibt sie nur zwischen April und Oktober.
Rote Bete haben recht wenige Kalorien, sind dafür aber vollgepackt mit Mineralstoffen. Ganz ähnlich wie die Sellerieknolle, die übrigens auch von Januar bis Dezember in Saison ist.
Mögt ihr Kohlrabi? Dann könnt ihr euch 9 Monate im Jahr freuen! Das Gemüse schmeckt sowohl roh als auch gekocht klasse und macht sich super als Beilage.
Wie wäre es denn mal mit einer Kohlrabi-Lasagne? Die ist Low Carb und unfassbar lecker.
Tomaten sind laut Saisonkalender von März bis November erhältlich. Allerdings ist die Hauptsaison nur von Mai bis September - dann schmeckt das rote Gemüse besonders gut.
Wie wäre es denn mal mit einer feurigen Tomaten-Salsa? Die ist garantiert der Hit auf der nächsten Party!
Also: Schaut euch in eurem Supermarkt um! Sicher findet auch ihr Gemüse, das gerade frisch vom Feld kommt. Ihr seid eher Obst-Fans? Dann schaut doch mal bei unserem Kalender für Gemüse vorbei!
